Det finns två sätt att spela Craps på, antingen som den som kastar tärningen eller stå vid sidan om och spela på tärningskastarens resultat.
En omgång börjar med att du satsar ett bet för att kunna kasta tärningen. På första kastet är det meningen att du ska kasta 7 eller 11, vilket ger vinst och 2, 3 och 12 är förlustnummer. Om inget av numren (2, 3, 7, 11, 12) kastas på första kastet blir det numret (point number) som kastades ett nummer som kastaren spelar mot. Kastaren fortsätter att kasta tills antingen 7 eller point number kastas. Om 7 kastas före point number förlorar kastaren och vice versa om point number kastas före 7. Det går att satsa på många olika sätt i Craps under spelets gång. Mångfalden och svängningarna är det som gör att så många människor gillar Craps.
Eftersom Craps är ett spel i högt tempo och många spelare är det 4 personer anställda av kasinot som driver spelet. Två som sköter alla bets och hjälper spelarna, en som kollar tärningarna och hjälper de två andra och en som kontrollerar marker och utbetalningar, att det inte är något fusk osv.